Panadería
Del trabajo manual a un flujo integrado.
Objetivo: estabilizar amasado y formado.
01Amasado
02Formado
Amasadora, divisora-boleadora y fermentación.
Escenarios de integración
Así se estructura una solución.
Ejemplos conceptuales. No representan resultados de clientes.
Galletería
Del lote a una línea continua.
Objetivo: conectar formado y horneado.
01Formado
02Horneado
Depositadora, horno túnel y enfriamiento.
Pastelería
Depositado y decoración coordinados.
Objetivo: elevar la consistencia.
01Depositado
02Decoración
Depositadora y línea de decoración.
Carnicería
Corte y conservación en un solo flujo.
Objetivo: reducir interrupciones.
01Corte
02Frío
Sierra, molino y refrigeración.
Ingeniería global
Diseñe el flujo completo.
Cada sistema parte de su proceso.
